Rooibos, appelé thé rouge à tort

Le Rooibos est qualifié de thé rouge à tort. En effet, bien que très prisé des tables européenne, le Rooibos est une infusion d'un arbuste d'Afrique du Sud proche de l'acacia.

Le rooibos est un arbuste qui ne pousse qu'au nord de la ville du Cap (Afrique du Sud), plus précisément dans les montagnes du Cederberg. En effet, plusieurs pays avec un climat d'une grande ressemblance ont réalisé des essais de culture de ce petit arbre, mais tous ont échoué à ce jour.

Le rooibos est qualifié de thé rouge en Europe.
Toutefois, il n'en est absolument pas.
Il ne contient d'ailleurs pas de caféine, ce qui en fait un 'thé du soir' idéal.

Ils sont préparés avec des morceaux relativement fins et fermentés.

Pour leur infusions privilégiez les instruments au maillage le plus fin possible.

Il est possible de déguster une infusion de roobios froide, tiède, ou chaude.

On lui donne par ailleurs des vertus de lutte contre l'eczéma, les coliques, l'insomnie, les allergies, ou encore contre l'asthme.

La boisson rougeâtre que produit le Rooibos est très agréable.
Elle révèle de goûteuses saveurs de noisette, vraiment exquises.