Les différentes versions du thé Earl Grey

Le thé Earl grey est probablement le plus connu au monde. De part le fait le nombre de variantes sur base de thé à la bergamote est énorme.

Le thé Earl Grey est une des plus connus pour ne pas dire le plus répandu.

En effet, il s'agit d'un grand classique, apprécié par les petits et les grands, les amateurs comme les connaisseurs.

Son nom lui vient du Comte anglais Charles Grey, bien que l'origine exacte soit quelques peu flou.

Il existe plusieurs versions, la plus connue étant que le comte Charles Grey aurait ramener cette recette de Chine lors d'un voyage diplomatique. Théorie improbable puisqu'il ne s'y rendit pas comme nous l'expliquons dans notre article sur l'histoire du thé Earl Grey.

Malgré ce flou sur ces origines exactes, le thé earl grey classique est un thé noir aromatisé à la bergamote.

Toutefois sa popularité toujours croissante et importante, a poussé les manufactures, comme les industriels ou les maisons de thé comme T pour Thé, à diversifier leur offre de thés earl grey pour tous les goûts.

Découvrez toutes nos créations de thé earl grey en ligne en cliquant ici.

Bien qu'il existe un infini de possibilité de mélange sur base d'earl grey, les plus courantes sont :

• Le Earl Grey Blue, auquel on ajoute uniquement des fleurs de bleuet.
• Le Lady Grey qui est un earl grey avec des zestes d'orange et/ou de citron.
• Le Lavender Grey, à la lavande.
• Le French Earl Grey, mélange avec des pétales de rose.
• Le London Fog, qui mélange le Earl Grey à un nuage de lait et du sirop de vanille.
• Le Russian Earl Grey, ou goût russe, avec des zestes de citron et de la citronnelle.
• Le Earl Green, ou Green Earl Grey, sur une base de thé vert à la place du thé noir
• Le White Earl Grey, sur une base de thé blanc à la place du thé noir
• Le Rooibos Earl Grey, ou Red Earl Grey, sur une base de rooibos à la place du thé noir

Il existe également nombre d'autres déclinaisons de ce grand classique, avec différents autres agrumes, notes florales...

On en trouve également en association avec du chocolat, le classique étant surtout apprécié le matin.