Betterave

Parmi toutes les possibilités qu’offre la betterave, nous avons choisi de l’ajouter à nos compositions de thés, de tisanes et d’infusions pour son goût sucré permettant de relever les arômes de tous les autres ingrédients avec subtilité.

Il existe différentes betteraves, la blanche est principalement utilisée dans l’industrie sucrière tandis que la rouge est souvent ajoutée à nos plats et autres gourmandises telles qu’une bonne tisane à la betterave. Il faut aussi l’avouer, la betterave rouge, donne une magnifique couleur à nos mets.

L’histoire raconte que c’est grâce à Napoléon Bonaparte que la culture de betterave est aussi répandue en Occident. Au XIX siècle, l’Angleterre bloquait l’importation de canne à sucre ce qui impliqua une pénurie de sucre. Fort heureusement, l’industrie venait d’innover et le procédé d’extraction du sucre de la betterave avait aboutit. Ainsi, il demanda d’augmenter la culture de ce légume afin de pallier à cette crise.

La betterave ce n’est pas que saveur sucrée et jolies couleurs. En consommer sous forme de thé serait également bénéfique à notre organisme puisque ce légume concentre vitamines, minéraux, fer et acide folique.

Boire une de nos infusions à la betterave c’est prendre soin de sa santé. Ses nombreuses vertus auraient des actions anti-oxydantes permettant d’aider à la protection des cellules de notre corps mais également des bienfaits régénérants, bénéfique pour le sang.

Parralèlement à cela, les thés à la betterave vous permettront de garder bonne mine tout l’hiver grâce à leur richesse en bétacarotène.