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Thé Blanc
Rare, pur, impérial... sont autant de qualificatifs qui permettent de cerner au mieux les notes et arômes si uniques des thés blancs. Le duvet blanc qui recouvre leurs feuilles et bourgeons est le signe de leur qualité inégalable.
Découvrez ici nos thés blancs de très grande qualité.
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Spécialités de la province du Fujian en Chine, les thés blancs compte parmi les plus fin et les plus luxueux des thés.
Les bourgeons et feuilles utilisées pour la fabrication des thés blancs sont très légèrement oxydées, selon une méthode traditionnelle du Fujian. C'est en partie ce qui explique sa qualité indéniable. Entre également en ligne de compte, le fait que l'on ne prend que des bourgeons, et parfois quelques jeunes feuilles du théier pour leur confection.
Le processus pour obtenir du thé blanc s'approche de celui du thé vert, mais diffère en l'absence de flétrissage, torréfaction et roulage.
La liqueur des thés blancs est très claire, offrant une boisson désaltérante et rafraîchissante. De plus, les bienfaits du thé blanc s'étendrait à la régulation des graisses par l'organisme humain. Il aurait donc une vertu de lutte contre l'obésité.
Certains thés blancs sont de vrais légendes, offrant une qualité extrême, un raffinement et une saveur inimitable. Certains sont aussi très rares et d'exceptions, et sont même recommandés par d'éminents médecins partisans de la médecine alternative.